telecomsnews.gr
Image default
NEWS

Για πρώτη φορά vegan γαλλικό εστιατόριο αποκτά αστέρι Michelin

Ο οδηγός Michelin για πρώτη φορά απονέμει ένα από τα πολυπόθητα αστέρια του σε ένα γαλλικό vegan εστιατόριο.

Το ONA, που σημαίνει Origine Non Animale ή Non-Animal Origin (χωρίς ζωική προέλευση), πήρε την πσιτοποίηση στην τελευταία έκδοση του διάσημου μαγειρικού οδηγού. Το εστιατόριο, στο μικρό νοτιοδυτικό χωριό Arès, κοντά στο Μπορντό, είναι το πρώτο vegan που εμφανίστηκε στον οδηγό Michelin στη Γαλλία από τότε που δημιουργήθηκε, το 1900.

Είναι ένα από τα 54 εστιατόρια που κέρδισαν το πρώτο τους αστέρι στον ανανεωμένο κατάλογο του 2021.

«Ένα βασικό μήνυμα από τις επιλογές του 2021 είναι η διαρκής επέκταση σε διαφορετικά στιλ κουζίνας σε όλη τη Γαλλία», αναφέρει ο οδηγός Michelin και συνεχίζει: «Στο ONA… η vegan κουζίνα είναι για πρώτη φορά το επίκεντρο ενός εστιατορίου που κερδίζει αστέρι στη Γαλλία».

Το ONA άνοιξε η αυτοδίδακτη σεφ και πρώην αρχαιολόγος Claire Vallee, με βραδινό μενού επτά πιάτων στην τιμή των 59 ευρώ. Οι σπεσιαλιτέ του περιλαμβάνουν ένα ραβιόλι με κίτρινα κολοκυθάκια με μαύρη τρούφα νιόκι και μια ελβετική σάλτσα με λαχανικά ρικότα.

– Για πρώτη φορά vegan γαλλικό εστιατόριο αποκτά αστέρι Michelin – -.

Related posts

Έτσι το iPhone 13 θα κάνει επαναφορά, χωρίς να χρειάζεται καλώδιο

NEWSROOM

Σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης κηρύχθηκε η Πάτμος

NEWSROOM

Αίτηση καταχώρησης στην Ευρωπαϊκή Ενωση κατέθεσε η ομάδα του ρωσικού εμβολίου Sputnik V

NEWSROOM

Νέο τεύχος Fortune την Πέμπτη 18/02 στα περίπτερα: Τime to restart!

NEWSROOM

Με στόχο να αντλήσει 2,5 δισ. ευρώ κάνει «ποδαρικό» στις αγορές φέτος η Ελλάδα

NEWSROOM

ΗΠΑ: Για «προδοσία» κατηγορούν τον Τραμπ οι Δημοκρατικοί βουλευτές-εισαγγελείς

NEWSROOM

Latest Microsoft patent hints at mobile device with hardware laptop

tele

Στα 585 τα νέα κρούσματα κορωνοϊού – 28 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους

NEWSROOM

Top Employer για τρίτη συνεχόμενη χρονιά η Vodafone Ελλάδος

NEWSROOM

100 δευτερόλεπτα πριν τα μεσάνυχτα το αμερικανικό «ρολόι της Αποκάλυψης»

NEWSROOM

Δέκα δολάρια θα κοστίζει εκτός Ρωσίας το εμβόλιο Sputnik-V

NEWSROOM

Εξαδάκτυλος: Φοβήθηκα πολύ όταν βρέθηκα θετικός σε κορωνοϊό – Δεν ξέρω που κόλλησα

NEWSROOM